Aunque nos encanta la comida mexicana, queremos a veces en casa las comidas que hemos estado comiendo todos los días en Japón, sin gastar mucho dinero yendo a los restaurantes japoneses o comprando demasiados productos caros importados de Japón.
No somos chefs profesionales, sino personas que saben bien la vida cómoda, generosa, rica, divertida y sencilla. Cocinamos nuestra comida básicamente con los alimentos que podemos conseguir en mercados y supermercados cercanos.
Queremos enseñar aquí la manera de usar ingredientes y materiales, las cosas que se pueden sustituir, los artes de cocinar que no se deben ignorar, para conseguir la esencia de la comida japonesa, en un lugar fuera de Japón.
Si tiene preguntas, no dude en dejar su comentario o mandar un mensaje. Va a mejorar las recetas, gracias.
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