Camarones al ajillo y ensalada de cebolla

*** 海老のアヒージョと玉ねぎのサラダ（ebi no ahiijo to tamanegi no sarada）

Siempre tratamos a comer bien equilibrados.  No solo en cuanto a nutrición sino también a colores, temperaturas, etc. de los platos de una comida.

Con este plato delicioso y fuerte de España, se va bien una ensalada sencilla.  

Considerando el clima con humedad usamos mucho vinagre en nuestra comida.  Puede mantener la comida sin deteriorarse y dar un sabor refrescante.

Hay muchos platillos con vinagre en la comida japonesa salvo sushi, pero aquí usamos mucho limón en su lugar.  Muy vigorizante y va bien con salsa de soya.

< nivel de autenticidad : ★☆☆☆☆ >

-----

RECETA (de ensalada para 2)

Ingredientes

 - 1 cebolla
 - 1/2 de chile poblano

 - jugo de 2 limones chicos

 - 1 cucharadita de salsa de soya
 - 1/2 cucharadita de vino blanco 

Preparación

 1. corta cebolla y chile publano

 2. pone chile publano en agua hervido por 10 segundos

 3. exprime limones y mezcla salsa de soya y vino

 4. sazona cebolla y chile publano con 3.