Como la gente del pueblo donde vivimos, los japoneses comemos muchos mariscos. Pulpo es uno muy popular, y se cocina en varias maneras. Pulpo adobado en vinagre es un ejemplo.
Espagueti también tiene mucha variedad. Hay platos muy parecidos a las recetas originales de Italia, platos modificados un poco de ellos según el gusto de los japoneses, y platos sazonado en estilo japonés, o con ingredientes de origen japonés.
Con pulpos, hoy hicimos uno del estilo japonés. No es complicado, simplemente aliñado con la salsa de soya (hoy, no con vinagre). No te asustes imaginando la salsa de color negro y muy fuerte. Es muy delicioso y sabe a la bendición del mar!
< nivel de autenticidad : ★☆☆☆☆ >
espaguetis con mariscos en Japón
Con pulpos, hoy hicimos uno del estilo japonés. No es complicado, simplemente aliñado con la salsa de soya (hoy, no con vinagre). No te asustes imaginando la salsa de color negro y muy fuerte. Es muy delicioso y sabe a la bendición del mar!
< nivel de autenticidad : ★☆☆☆☆ >
espaguetis con mariscos en Japón
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RECETA (para 2)
Ingredientes
- una taza de pulpo cortado
- la mitad de chile poblano
- 20g de mantequilla
- 2 cucharadas de salsa de soya
- una pizca de sal
- una pizca de sal
Preparación
1. cuece espagueti muy "al dente"
2. cuece pulpo por 2 minutos
2. cuece pulpo por 2 minutos
3. calienta la mantequilla
4. echa pulpo y chile poblano y saltea
5. añade salsa de soya, sazona con sal
6. echa espagueti cocido y sofríe
* A su lado, se va bien la ensalada de zanahoria y cebolla con jugo de limón.
* A su lado, se va bien la ensalada de zanahoria y cebolla con jugo de limón.