Masa de gyoza (dumpling chino)

*** 餃子の皮（gyoza no kawa)

En Japón se vende las láminas de masa, preparadas para envase. 

Pero como qué sea, la masa casera es mucho mejor que los productos de fábrica.

Además harina de trigo de aquí contiene buena  proporción de almidón para hacer la masa de gyoza.

Cómo que no hacemos la hecha a mano !?

< nivel de autenticidad : ★★★★★ >

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RECETA (para 2)

Ingredientes

 - 150g de harina de trigo

 - 80cc de agua caliente (60 grados)

 - 1/3 cucharaditas de sal

Preparación

 1. amargama harina de trigo y sal

 2. agrega agua caliente y revuelve 

 3. amasa 2. hasta que se coloca juntos

 4. cubre en papel plástico y deja por 30 minutos