Famoso karaage de pollo con salsa mayonesa.
Parece que es fácil de hacer, y si es fácil. De todas maneras es un pollo frito. Pero no es fácil de realizar las texturas de la carne y del "koromo" (parte de capa de empanizado).
2 may 2019
Karaage
***鳥の唐揚げ （tori no karaage）
Parece que es fácil de hacer, y si es fácil. De todas maneras es un pollo frito. Pero no es fácil de realizar las texturas de la carne y del "koromo" (parte de capa de empanizado).
Parece que es fácil de hacer, y si es fácil. De todas maneras es un pollo frito. Pero no es fácil de realizar las texturas de la carne y del "koromo" (parte de capa de empanizado).
27 feb 2019
Pastel "Kasterá"
***カステラ （kasutera）
En Siglo XVI, llegaron misionarios de España y Portugal, y la trajeron. Como en esa época no hubo el costumbre de tomar productos lácteos en Japón, se introdujo a la gente nipona fácilmente este pastel hecho sin leche.
No es un dulce tradicional (muy japonesa), pero se considera un dulce japonés y auténtica.
12 feb 2019
Kissa ten
Es una palabra que significa cafetería, pero igual que el ramen y el curry, la cafetería se ha convertido a la forma única en Japón.
Aunque las bebidas y comidas no son japonesas tradicionales, los sabores y ww la manera de servir se han desarrollado creando una cultura.
19 dic 2018
Croquetas de garbanzo
***ヒヨコ豆のコロッケ （hiyokomame no korokke）
Hecho del subproducto de tofu. Pero muy rico y sana.
"Korokke" es un plato de la "comida occidental" que consiste en los menus originalmente habido llegado de los países occidental en el siglo 19. La "comida occidental" ya constituye como uno de los géneros de la comida japonesa.
Hecho del subproducto de tofu. Pero muy rico y sana."Korokke" es un plato de la "comida occidental" que consiste en los menus originalmente habido llegado de los países occidental en el siglo 19. La "comida occidental" ya constituye como uno de los géneros de la comida japonesa.
12 nov 2018
Fideos enfriados a la china
***冷やし中華 （hiyashi chuka）
Otra versión con "miso dare (salsa del sabor a miso), y con pechuga en vez de jamón para que se va bien con la salsa. También se ha mejorado la forma de preparación de pepinos.
Aunque el invierno esta llegando, aquí hacemos siempre calor durante del día, y este plato veranero se come bien para la comida.
Aunque el invierno esta llegando, aquí hacemos siempre calor durante del día, y este plato veranero se come bien para la comida.
28 ago 2018
Arroz con puerco en salsa de miso
***豚みそ炒め丼 （buta misoitame don）
Salsa de miso es una muy popular y Se va muy bien con muchos alimentos y platos.
Acompañando a tofu, shabushabu, pescado frito, etc. se vuelve muy bien por cambio. A veces tonkatsu se come con esta salsa. En una area de Japón, hay gyoza con salsa de miso.
Acompañando a tofu, shabushabu, pescado frito, etc. se vuelve muy bien por cambio. A veces tonkatsu se come con esta salsa. En una area de Japón, hay gyoza con salsa de miso.
8 ago 2018
Gelatina de limón con jarabe de azúcar negra
***ライムゼリー黒蜜がけ （raimu zerii kuromitsu gake）
Me encantan las dulces japonesas hechas de mano con mucho trabajo y cuida. Era tan divertido comprar dulces lindas y deliciosas solamente disponibles en ciertas temporadas.
Hay muchos elementos para hacer una dulce tradicional. Salvo de snacks secos, anko y mochi son definitivamente los protagonistas.
Hay muchos elementos para hacer una dulce tradicional. Salvo de snacks secos, anko y mochi son definitivamente los protagonistas.
2 ago 2018
Karaage de atún
***マグロの竜田揚げ （maguro no tatsuta age）
Muuuuuy rico!
Bien jugoso, pero no como "jugoso por grasa sabrosa de la carne (de pollo, puerco, etc)", sino por propio atún marinado. La harmonía de la textura y el sabor es perfecta.
Bien jugoso, pero no como "jugoso por grasa sabrosa de la carne (de pollo, puerco, etc)", sino por propio atún marinado. La harmonía de la textura y el sabor es perfecta.
26 jul 2018
Arroz con varios toppings
***五目丼 （gomoku don）
Hay comunes toppings y maneras de acabado para un "gomoku" algo en Japón.
Por ejemplo, "gomoku zushi (sushi)" lleva mariscos y cocidos verduras, etc. y se mezcla en arroz de sushi.
Por ejemplo, "gomoku zushi (sushi)" lleva mariscos y cocidos verduras, etc. y se mezcla en arroz de sushi.
20 jul 2018
Espaguetis con pulpo - estilo japonés
***タコの和風スパゲティ （tako no wafu supagethi）
El condimento más útil para hacer espaguetis en estilo japonés es salsa de soya. Sabe bien con mantequilla, aceite de oliva, vinagre, consomé, etc.
A nosotros salsa de soya se va bien con casi cualquier ingrediente o condimento, y nos da un sabor nipona.
A nosotros salsa de soya se va bien con casi cualquier ingrediente o condimento, y nos da un sabor nipona.
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